«Die aktuellen Umfrageergebnisse verdeutlichen die weiter sehr angespannte Lage im Gastgewerbe», hiess es von Dehoga-Präsident Guido Zöllick. Überdurchschnittlich hoch seien die Umsatz- und Gewinneinbussen demnach bei Gasthöfen und Restaurants sowie Clubs und Diskotheken.
Viele befragte Betriebe blicken zudem pessimistisch auf die anstehenden Monate. Nahezu jedes dritte Verbandsmitglied beurteilte die Aussichten für das dritte Quartal dem Dehoga zufolge als «schlecht», weitere 9 Prozent sogar als «sehr schlecht». Immerhin: Mehr als die Hälfte der Firmen ist zuversichtlicher. Knapp 37 Prozent bewerten ihre wirtschaftlichen Aussichten als «befriedigend», mehr als jeder fünfte Betrieb sogar als «gut» oder «sehr gut».
Das Auslaufen der Mehrwertsteuerermässigung für Restaurantspeisen zu Beginn des Jahres habe die Lage wie erwartet verschärft, teilte der Dehoga weiter mit. Fast 90 Prozent der Betriebe sahen sich laut Umfrage zu Preiserhöhungen gezwungen. «Trotz grösster Anstrengungen wird es für unsere Betriebe immer schwerer, wirtschaftlich zu arbeiten», betonte Zöllick.
Die Umfrage hat der Verband zwischen dem 2. und 10. Juli unter seinen Mitgliedern durchgeführt. Mehr als 2700 Betriebe nahmen demnach bundesweit daran teil./maa/DP/men
(AWP)
